兰州拉面碗定制厂家地址（兰州拉面小碗多少钱）

此目录表

• 1、甘肃兰州拉面馆,哪家正宗?
• 2、兰州拉面有几大品牌
• 3、兰州拉面的配方和制作方法
• 4、兰州拉面是哪里人开的

甘肃兰州拉面馆,哪家正宗?

首先是“张三疯兰州拉面”，这家店位于城关区，以其独特的牛肉面和手工面著称。顾客可以根据自己对辣度的喜好选择面汤的辣椒调味，店家的汤鲜味美，面条Q弹有嚼劲，尤其是牛肉鲜嫩入味，据说是老板亲自到市场挑选的上等牛肉。

兰州拉面最正宗的是马子禄牛肉面。马子禄牛肉面在兰州，大家称呼拉面一般都是牛肉面。

那么，兰州哪家兰州拉面真正好吃呢？首推“正宗兰州牛肉拉面”店，这家拉面店位于城关区中山路上，是当地最有名的品牌之一。其主打菜品——兰州拉面，味道鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，配以各种蔬菜点缀，口感十分不错。

以下是一些在兰州比较受欢迎的拉面店：马子禄牛肉面：这是兰州最有名的拉面店之一，位于兰州市城关区张掖路。马子禄牛肉面的特点是汤汁浓郁，面条劲道，牛肉鲜嫩。

兰州拉面有几大品牌

此外，兰州拉面在全国各地也有许多不同的品牌和店家，其中比较出名的包括“马兰拉面”、“兰州小吃坊”、“兰州牛肉面大王”、“敦煌兰州牛肉面”和“金强兰州牛肉面”等。

最后是“马记兰州拉面”，这个品牌据说是“张三疯兰州拉面”的升级版，更加注重菜品的种类和口味。店家的肉片、筋和脆肠都十分鲜美，面条口感特别好，很有弹性而且颜色透亮。店铺舒适，服务周到，价格也比较合适。

首推“正宗兰州牛肉拉面”店，这家拉面店位于城关区中山路上，是当地最有名的品牌之一。其主打菜品——兰州拉面，味道鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，配以各种蔬菜点缀，口感十分不错。

另外一个口碑极佳的兰州拉面品牌就是“张德记牛肉拉面”。张德记的牛肉拉面味道浓郁，富有嚼劲，面条Q弹有劲，而价钱也非常的实惠，性价比很高。更重要的是，张德记保持着吃货心态，一直致力于做硬核的牛肉拉面。

兰州拉面的配方和制作方法

1、主料：牛肉500克，拉面（可买现成的拉面），辅料：香菜200克，蒜苗500克，葱，姜，草果，大料，胡椒，辣椒，花椒，鸡精。制作步骤：牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净。

2、兰州拉面的配方中，主要原料包括面粉、猪骨汤、黄豆芽、小葱、辣椒油等，需要将这些材料完全按照比例混合搭配，才能呈现出兰州拉面独有的风味。面粉选用硬质小麦粉，与冷水混合后用手揉捏，搓成细长平整的面条。

3、个人主页有详细拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下 第一步： 取适量高汤，按照1斤元汤兑10斤水的比例调制底汤，也就是一斤熬好的元汤中加入10斤水，然后放入一汤勺拉面汤料粉，半汤勺味精，盐一汤勺即可。

4、正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。

5、和面的配方是：面粉，500克盐，4克，拉面剂2%，水，250--300克。拉面的要点：首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。

兰州拉面是哪里人开的

1、而兰州拉面大部分是回族人开的，回族人信奉伊斯兰教，而伊斯兰教徒称穆斯林.穆斯林进行宗教活动(礼拜、节日庆典等）的场所叫做清真寺。

2、所以你看，兰州拉面实际是起源于河南，由兰州人统一的标准。更有意思的是，把兰州拉面做到全国各地的，却不是兰州人，是青海人。兰州拉面的身世多么曲折。

3、兰州拉面 牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。

4、是。根据查询搜狐娱乐新闻网显示，1988年，青海化隆人在厦门开了第一家兰州拉面馆。因此兰州拉面是青海人开的。正宗的兰州拉面其实叫做兰州牛肉拉面，不仅味道鲜美，价格也十分便宜。

5、兰州拉面大部分不是兰州人开的。全国叫正宗兰州拉面90%的面馆不是兰州人开的，全国各地的拉面馆实际上都来自青海化隆，所以兰州拉面应该叫青海拉面。像河南烩面、陕西泡馍一样，“兰州拉面”其实只是一类食品名称。

6、兰州拉面起源于清朝嘉庆年间，由陈和声、马宝仔等人统一了标准，并在全国范围内广泛传播。据悉，兰州拉面店大部分由回族人开设，而回族人信奉伊斯兰教，故兰州拉面店大多数为清真的。