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兰州拉面的起源和发展
兰州拉面起源于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
兰州拉面起源于兰州。兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是兰州回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
兰州拉面被誉为**的“面食之王”，而其发源地为甘肃省兰州市。兰州拉面有着悠久的历史，可以追溯到清朝乾隆年间。当时在兰州街头巷尾，小摊小贩们开始贩卖自制的手工面条，逐渐形成了今天的餐饮业。
兰州拉面哪个地方好吃
1、虹桥人家：这是一家兰州的餐厅，以川菜为主打菜品。但是他们的兰州拉面也非常出名，味道浓郁，面条有嚼劲。敦煌楼：这是一家兰州的餐厅，以敦煌文化为主题。他们家的兰州拉面也十分正宗，汤汁浓郁，面条精细，非常好吃。
2、推荐以下几种： 磨沟沿老字号牛肉面。该店采用牛肉和骨头熬制原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，汤呈现了兰州拉面的地道水平。
3、兰州牛肉面是兰州著名的美食之一，以下是一些值得推荐的兰州牛肉面餐厅：兰州拉面：兰州拉面是兰州最著名的美食之一，其中的牛肉面口感鲜美，配以汤汁和调料，是兰州不可错过的美食之一。
正宗兰州拉面的面需要多少钱?
就好像你看到的，首先，线下实体店一碗面12块钱，人家在美团上标价14块，16块，还有要收打包费，等等，总体价格加起来就是贵的，为什么会这样呢？。
令人唏嘘之余，也让人着急，竟然被冒牌的兰州拉面伤害了那么多年。那么，兰州人吃的碗“面”，到底该怎么称呼，到底好不好吃。答案是：好吃。
而兰州牛肉拉面，带来了牛羊肉、汤、火锅配菜、鲜面条，仅卖到7块钱，在其中最贵一个食物便是牛羊肉。
事实上，有很多人不了解兰州，却知道或吃过“正宗兰州牛肉面”。牛肉拉面经过了几百年的“锤炼”，在国外的华人社区也比比皆是。
面条黄亮）统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。
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